AYIRAÇLAR=İNDİKATÖRLER

·  Çeşitli  maddeleri  tanımak varlığını anlamak  için kullanılan  maddelere ayıraç denir.

       KARBONHİDRAT

ekmek,pilav,makarna,unlu yiyecekler,patates,süt,süt ürünleri,meyveler v.b.

·        Nişasta + İyot  Çözeltisi ------- > Mavi - Mor Renk

·        Nişasta + Lügol Çözeltisi ------- > Mavi - Mor Renk

·        Glikoz +  Benedict Çözeltisi ----ISI----> Kiremit Kırmızısı Renk

·        Glikoz +  Fehling Çözeltisi  -----ISI----> Kiremit Kırmızısı Renk

·        Selüloz  + İyotlu Çinkoklorür------------ >Açık Mavi   veya Yeşil Renk

·        Glikojen +İyot Çözeltisi------------------- >Kahverengi-Kırmızı renk

   PROTEİN

et,süt,yumurta,peynir,bakla,fasülye,nohut,mercimek v.b.

 

·        Protein + Nitrikasit  ---------ISI------- > Sarı Renk

·        Protein + Biüret   -----------ISI------- > Mor - Menekşe Renk

·        Protein + Fehling Çözeltisi----ISI----->Menekşe Renk

·        Protein +  Lügol   ------------ISI--------- > Sarı Renk

       YAĞLAR

içyağı,kuyrukyağı,zeytinyağı,mısıryağı,pamukyağı,ayçiçekyağı,soyayağı,fındık,ceviz,fıstıkyağı  

·        Yağ + Eter  ---------------------> Kağıt üzerinde saydam leke

·        Yağ + Aseton ------------------> Kağıt üzerinde saydam leke

·        Yağ + Alkol --------------------> Kağıt üzerinde saydam leke

·        Yağ +Sudan III ----ISI-------> Kırmızı damlacıklar

       BAZLAR :   KOH,NaOH,Ca(OH)₂,Mg(OH)₂,Ba(OH)₂

·        Baz + Fenol kırmızısı ---------------- >  Kırmızı renk

·        Baz + Kongo sıvısı -------------------- > Kırmızı renk

·        Baz + Turnusol kağıdı -------------- > Mavi renk

            ASİTLER :  CO_2, H2SO₄,HNO₃,CH₃COOH

·        Asit+ Kongo sıvısı -------------------->  Mavi renk

·        Asit + Fenol kırmızısı -------------- >  Sarı renk

·        Asit + Turnusol kağıdı ------------- > Kırmızı renkNEFES   (CO₂=Zayıf asittir)

·        Nefes + NaOH  ---------------------- > Bulanıklık oluşur

·        Nefes +  KOH ----------------------- >  Bulanıklık oluşur

·        Nefes + Ba (OH)₂  ------------------- > Çökelme ve Bulanıklık oluşur

·        Nefes + Kireç suyu Ca(OH)₂-------> Çökelme ve Bulanıklık oluşur

·        Nefes + Fenol kırmızısı ------------ > Sarı renk

KARBONDİOKSİT TUTUCU BİLEŞİKLER

·        CO₂ + Fenol kırmızısı ---------->  Sarı renk

·        CO₂ +NaOH---------------------->  Bulanıklık oluşur.

·        CO₂ +KOH------------------------> Bulanıklık oluşur.

·        CO₂ +Ba (OH)₂------------------->  Çökelme Bulanıklık oluşur.  

·        CO₂ + Kireç suyu Ca(OH)₂----> Çökelme  Bulanıklık oluşur.       

 Alıntı.

---

0 Yorum - Yorum Yaz

---